Des nouvelles de nos vignes !
Actuellement, nous avons passé la phase de véraison ( 1er Août pour le Colombard et 4 Août pour le Gros-Manseng). La véraison correspond au passage du raisin d’un état acide, vert, et dur à un état mou, coloré et sucré.
Après la véraison, il faut compter environ 40 jours avant les vendanges.
Jusqu’à aujourd’hui, nous pensions que les récoltes seraient précoces, dues au printemps sec et chaud mais finalement l’été pluvieux a retardé la maturation et les vendanges se feront donc avec 10 jours d’avance: fin du mois d’Août.
Chers amis, voici quelques photos de nos vignes …
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2 Responses so far
Hanane EL KHOURY
octobre 20th, 2011
%H:%M
Bonjour,
Je voudrais savoir si vous organisez un weekend de vendange cette année?
Merci d’avance
Hanane.
chateaudemons
octobre 21st, 2011
%H:%M
Nos vendanges sont terminées pour 2011. les prochains week end que nous organisons sont autour de la distillation pour les 18, 19 et 20 novembre prochain.
nous vous l’adressons par mail
cordialement
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